Das Schöne am Auslandslehrerdasein ist ja, dass man nicht nur das Gastland kennenlernt sondern sogar mit Kollegen aus anderen Bundesländern in einen kulturellen Austausch treten kann. Von unseren Nachbarn – vor Lumbisì zuletzt wohnhaft im Harz, davor Santiago de Chile – lernten wir beispielsweise den ausgezeichneten Geschmack einer Holunderbeersuppe mit Grieß kennen:Der Holunder stammte natürlich aus eigenem biologisch unkontrollierbarem Anbau und wurde an einem sonnigen Sonntag von Hand gepflückt.